Poznaj Szczecin

  • Warto być i zobaczyć
  • Hotele
  • Restauracje
  • Galerie
  • Kawiarnie
  • Filharmonia
  • Teatry
  • Kluby
  • Kina
  • Hostele
  • Pensjonaty
  • Winnice
  • Pizzerie
  • Atrakcje wodne
  • Inwestycje
  • Lubię Szczecin
  • Parkingi strzeżone
  • Parkingi dla autokarów

Palarnia kawy „Niedźwiedź w koronie”

Palarnia kawy „Niedźwiedź w koronie”
Dane kontaktowe:

Palarnia kawy „Niedźwiedź w koronie”
Ul. Śląska 7/U4 /wejście od Jagiellońskiej
71-431 Szczecin
coffee@niedzwiedzwkoronie.pl

Palarnia kawy „Niedźwiedź w koronie” to nie lokal, to historia, która swój początek miała w roku 1912.

W czasach największej świetności, Palarnia kawy Korona zaopatrywał w kawę niemalże cały region. Działała w Szczecinie nieprzerwanie od 1936 r., jednak w ostatnich latach produkcja była już jedynie symboliczna, dla „starych znajomych“, którzy przyjeżdżali z workiem zielonej kawy powspominać stare czasy z niegdyś portowego miasta. W 2014 roku palarnia zmieniła właścicieli, co pozwoliło tchnąć w to miejsce nowego ducha, wyremontować je i rozpocząć kontynuację kawowej tradycji. Krążąc po zaułkach Szczecina, można zatem nadal odnaleźć małe, tajemnicze miejsce, które w tym momencie jest najprawdopodobniej najstarszą, nieprzerwanie działającą palarnią kawy w Polsce.

Miejsce ukryte jest w podwórzu starej, przedwojennej kamienicy, gdzie ze zużytych kawowych silosów, którym daliśmy nowe życie, wyrastają kwiaty i zioła, po środku stołu pnie się do nieba drzewko, a małe drzwi prowadzą do niewielkiego, przytulnego wnętrza – palarni kawy. Jeszcze do niedawna stał tutaj zabytkowy piec firmy Probat z 1933 r., który obecnie zastąpił nowy piec tej samej firmy.

Palarnia produkuje kawę wysokiej jakości w 100% z ziaren Arabiki. Wybierana jest ona starannie i profilowana pod wszystkie formy parzenia kawy. Oprócz kaw specjalistycznych wskrzeszona została historyczna marka Kawa Korona 1912, która była w swoim czasie niezwykle popularnym i rozpoznawalnym produktem w regionie. W założeniu palarni jest przywrócenie marce świetności i sprawienie, aby mieszkańcy i turyści mogli się znowu cieszyć jej smakiem.

Niezależnie zatem, jaką kawę pijesz i w czym ją parzysz, w tym miejscu dowiesz się o niej naprawdę wiele, poznasz historię kawy, proces jej palenia i zaopatrzysz się w świeże, dopiero co wypalone ziarna. Możesz również napić się kawy na miejscu i zjeść do niej domowe ciasto, w tym szczególnie polecane serniki, o których wieść się już po Szczecinie rozchodzi.

Palarnia kawy „Niedźwiedź w koronie”
Ul. Śląska 7/U4 /wejście od Jagiellońskiej
71-431 Szczecin
coffee@niedzwiedzwkoronie.pl

Lokalizacja:
mapa
Copyright 2019 Miasto Szczecin
Kontakt